lezzettarif
İFTAR MENÜSÜ 1
Salata : Semiz Otu Salatası
Çorba : Mercimek Çorbası
Anayemekler: Patates Musakka
Arayemek: Mısırlı Pilav ve Komposto
Tatlı: Sütlaç
Malzemeler:
1 demet iri yapraklı semizotu
1 ,5 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:Semizotu yapraklarını ve ince saplarını ayıklayıp bol suyla iyice yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz. Süzme yoğurdumuza, bir diş dövülmüş sarmısağı, zeytinyağını ve tuzu ilave edip çırpıyoruz. İyice süzülen semizotunu derin bir salata kasesine alıp üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Birbirine iyice yedirip servis yapıyoruz.Çok sağlıklı hafif ve lezzetli bir salata tarifi.Afiyet olsun…
- Mercimek Çorbası -
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı Mercimek
5 su bardağı su
2 soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tablet tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz
Yapılışı: Çorbamızı düdüklü tencerede pişireceğiz.Çabuk ve lezzetli bir çorba bu.Tencerimize yağı dökün. Ardından doğranmış soğanı kayun ve kavurun.Yıkamış olduğumuz mercimeği,tavuk tableti,kırmızıtoz biber ,salça,az tuz ve en önemlisi kurultulmuş naneyi (çorbanızın lezzeti) koyun 10 dk pişirin.Pişen mercimeği süzün.Servis edrken Üzerini taze nane yapraklarıyla süsüleyilirsiniz.Afiyet olsun…
- Patates Musakka -
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
2 adet küp doğranmış domates
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Yeterince karabiber ve tuz
1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı: Önce patates, soğan ve kıymayı kızgın yağda kızartın. Domatesi ekledikten sonra içine yumurtayı da kırıp biraz daha kızartın. Tuz, un, salça, pirinç ve karabiberini de ilave edip elde yoğurun. Sonra bu karışımı fırın kabına alıp 10 dakika fırınlayın. Sonra servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın.Afiyet olsun…
- Mısırlı Pilav-
Malzemeler:
1 sb pirinç, yıkanmış, suyu süzülmüş
2 sb su
1 yk tereyağı
1/2 sb mısır haşalanmış(konserve)
1 tk tuz
Yapılışı: Mısırları küçük bir tavanın biraz kavurup, kenara koyun.Kaynar su, tuz, tereyağ ve pirinci orta boy bir tencereye koyun. Kapağını yarım kapatın ve yavaş ateşte suyunu cekene kadar pisirin. Kavrulmus mısırları içine atıp karıştırdıktan sonra servis yapın.
- Komposto -
Malzemeler:
• 1 adet ayva
• 1 adet elma
• 1 adet armut
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet karanfil
• Bir miktar dövülmüş ceviz
- Sütlaç -
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1/2 kahve fincanı Kırık Pirinç
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatklı kaşığı nişasta
2 bardak su
1 paket vanilya
üzerini üslemek için tarçın
Yapılışı:Pirinçler ayıklanır ve yıkanır.Bir tencerede1,5 bardak suyla birlikte haşlanır.Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişilir.Sonra sütü ve şekeri ilave edin.Bir kasede pirinç unu ve nişasta ve suyu karıştıralım.Bu karışımı kıvam katıcı olarak kullanacağız.ve sütlaca ilave edelim.Vanilyayıda ekleyin bir taşım kaynatın.Soğuk servis yapın.Üzerinini tarçınla süsüleyebilirsiniz.Sütlaç hem hafif hem leziz bir tatlı ben bayılıyorum emin sizde seveceksiniz.Afiyet olsun…
Bu sayfa hakkında yorum ekle:
