lezzettarif
EV MANTISI
TEKRARDAN MERHABA... BU SEFER SİZİNLE KÜTAHYA'YA HAS "EV MANTISI" YAPIYORUZ. KOLAY GELSİN...
(ASLINDA BUNDA DA ÖLÇÜ YOK. SİZ KAÇ KİŞİLİK İSTERSENİZ ONA GÖRE YAPABİLİRSİNİZ.)
ÖNCE TABİKİ İÇİMİZİ HAZIRLIYORUZ:
2 ADET SOĞANIMIZI İNCE İNCE DOĞRUYORUZ.
DANA ETİNİN İNCE İNCE DOĞRANIP, BİRAZ KARABİBER VE BİRAZ KIRMIZI BİBER KATTIĞIMIZ İÇE SOĞANLARI DA EKLİYORUZ. KARIŞTIRIYORUZ.
HAMURUMUZU HAZIRLAYALIM:
KARARINIZCA UN, 1 YUMURTA, TUZ VE SU KATIYORUZ. (KIVAMI KULAK MEMESİNDEN BİRAZ DAHA SERT OLMALI!)
HAMURU İKİYE AYIRIP, AÇIYORUZ.
DAHA SONRA KARE KARE, ORTALAMA BÜYÜKLÜKTE, KESİYORUZ.
HAZIRLADIĞIMIZ İÇİ, KARELERE BİRAZ BİRAZ KOYUYORUZ.
RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ, PARÇALARI KAPATIYORUZ.
MANTILARI, GAZETE SERDİĞİMİZ BİR TEPSİNİN ÜZERİNE DİZİYORUZ.
ŞİMDİ GELDİK PİŞİRMEYE... MANTILARI BİRAZ BEKLETİP DE PİŞİREBİLİRSİNİZ, HEMEN DE PİŞİREBİLİRSİNİZ.
ÖNCE İÇİNE BİRAZ TUZ KATTIĞIMIZ TENCEREDE MANTILARI KAYNATIYORUZ.
SONRA DELİKLİ BİR KAP YARDIMIYLA, SÜZÜYORUZ.
AYRI BİR TAVADA BİRAZ TEREYAĞI VE ÇOK AZ DA SIVIYAĞI ERİTİP, KAVURUYORUZ.
MANTIMIZI SERVİS TEPSİSİNE ALIP, ÜZERİNE YOĞURT VE HAZIRLADIĞIMIZ YAĞI DÖKÜP, KARIŞTIRIYORUZ.
İŞTE BU KADAR... AFİYET OLSUN...
(SİZ DANA ETİ YERİNE KIYMA DA KULLANABİLİRSİNİZ...)
Bu sayfa hakkında yorum ekle:
Bugün 1 ziyaretçi (9 klik) kişi buradaydı!
